第40章 竹笋焖竹鼠肉片
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第四十章
节目组倒是没有那么丧心病狂,起码盐,味精,酱油,以及一小瓶的油,很是显眼的摆在灶台上,大概是加盟品牌商。
谷千月看着这里的调料,很快就想好做什么。
谷千月脑子里琢磨好做法,很快就开始准备了起来。谷千月先把调好盐,味精,酱油,抹在五只竹鼠上,揉捏入味放在一边腌制。
花花和关燕把洗好的竹笋和鸡枞菌拿进来,谷千月把鸡枞菌撕开成一条条,跟她们说“先把鸡枞菌撕成条状,鸡枞帽子和鸡枞杆分开,撕的大块一些,等下熬鸡枞油。”
回头,她看向董咏叹“董哥,鲁南哥,你们找找桶,把外面那个大缸灌满水。”
董咏叹和鲁南应了一声,忙出去忙活,把厨房留给三个女孩子。
“千月,那竹鼠怎么弄烤,煎,炸”花花撕着鸡枞菌,很是好奇得瞥一眼竹鼠,董咏叹和鲁南已经和他们科普过,倒是知道这河老鼠的不同,不过仍然是好奇。
“蜜汁烤竹鼠。”谷千月说着顿了下,又接着道,“这天气太热,还是不要全烤,容易上火,把竹鼠表皮烤得金黄脆皮,再切块用竹笋焖煮,还有我看了蜂巢里有蜜蜂幼虫,可以弄出来炒,就用鸡枞油炒。”
这么一听,似乎很是丰富。
不过又是鼠又是虫子的。
谷千月倒是瞧见了关燕的神色,又默默补充了句“再做一道鸡枞油焖竹笋,蜂蜜拌茅茅针做小甜点,然后弄下蜂蜜水。”
关燕脸微微红了,知道谷千月这是照顾着他们,她不好意思地笑了笑“蜂蜜拌茅茅针,还有蜂蜜水我来弄吧”
谷千月爽快的点了点头,把这活儿交给关燕。
花花琢磨了下,脑子猛地一亮“我来看火。”
“可以”谷千月嘴角弯了起来,对这几个嘉宾很是满意,她就喜欢能够自己找活儿的人。
倒不是她做不来,不过一个团队,自然得一起分担。
大家一一分配了自己的事情,倒是没有谁记得那可怜的被毛驴给甩在大路上的徐浩。徐浩累垮的扶着腰呼吸着,深深吸了好大一口气“这进来的时候不觉得这路这么远啊”
他感觉自己的腿要成两瓣了。
跟着他的摄像师虽然累,却也没有徐浩这么累,主要是徐浩的体力早在之前被毛驴给整累了。
不过累也要咬着牙继续走。
徐浩还在苦逼的走着,厨房里已经展开了风风火火的晚餐大业了。
生火,把锅洗
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了烧干,然后倒进油,等油热起来把鸡枞杆放进去,不停搅拌着大概十五分钟后放进鸡枞帽子,这之间就要不断搅拌,搅拌着。
慢慢熬制水分逐渐化开,变成了油后停下。
谷千月把锅拿起放到一边。
一把抓过竹鼠,用事先摘的树干叉进去,五只竹鼠就这么提着烘烤,提出些鸡枞油抹上,把皮的一面对着下方的火。
有油滴下,时不时的窜起一把火,仿佛要把肉给吞噬。
谷千月调动着,每一只竹鼠的肉逐渐变得焦红,而竹鼠的表皮因为抹上了油,更是滋滋,滋滋的烧着,炸肉香味和烤肉香味一并的混合在一起,整个香味萦绕着整个厨房,让人眼珠子都恨不得黏上去。
花花乐了“这烤竹鼠也恁香了。”
谷千月没吃过这东西,理论的描写根本不足以说出这东西的诱人,谷千月眼珠子盯在了竹鼠肉上,要不是她足够理智,都快冲上去把竹鼠吞了。
油滋滋的溅炸着竹鼠皮。
谷千月转头对关燕说“燕子,蜂蜜水调好了吗”
关燕已经把一只只的蜜蜂幼虫给挑出来放在盘子里,说实话,这些虫子一只看着恶心,很多只在一起看着就让人寒毛直起了。
她尽量不去看,听到千月问,忙地说“我调了一小杯。”
说着关燕把调好的蜂蜜水端过来,一边说“你刚才说了蜜汁烤竹鼠,所以就调了用,不过我们要喝的话,最好烧了开水,再泡。”
“等炒好后,就烧开水。”谷千月点了点头,她是不怕的,不过有些肠胃弱的,水没烧开的话,就容易喝坏肚子。
把蜂蜜水抹在均匀抹在竹鼠表皮上,再烤的时候就响起了卡茨卡茨的声音,连续好几次,甜甜的蜂蜜伴随着肉香弥漫整个厨房,竹鼠表皮红亮诱人,肉眼可以看见那表皮带着特有的麻皮脆感。
谷千月把竹鼠拿起来,放到菜板上,提起刀就落。
倏拉。
很快竹鼠就分离而开,成一片片大小一致,拇指厚度的肉片。
谷千月拿起碗把鸡枞油倒出一半,又拿来竹笋切块,把另外的烧开水的锅放到灶台,倒入水。
水开后,把竹笋放进去焯水去涩,一一捞出来放好。
炒锅放好,油热后将一半的笋段放进去翻炒,翻炒完放好调料,铲起,把烤好的竹鼠肉片倒进去,再把炒好的竹笋笋段倒在竹鼠肉片上面,倒入稍许的水,盖上盖子,焖煮。
让花花加入干草,旺火,整个锅子顿时传出了滋滋的声响,锅盖也跟着滋滋声弹起。
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随着这声响,清新的笋香,鲜美的肉香,以及些微的鸡香味完美的融合在了一起,溢出,霸道的将厨房的空气侵染。
咕噜。
咕噜。
咕噜。
接二连三的肚子咕噜声随着这浓厚的香味而响起。
关燕捂着肚子,整个人陷入了这香味之中“这好香。”
“是很香。”花花点头。
谷千月分别拿出了六个盘子,一个锅铲铲起,倒在盘子里。于是,关燕和花花就被那红亮亮的竹鼠肉片给吸引了,再加上那黄灿灿的鸡枞油,配上那浓郁的肉香味,顿时整个身体的饥饿感瞬间绽放开。
几乎是控制不住自己的嘴巴。
想吃。
想吃。
“可以吃了吗”两道声音异口同声道。
“这是做的什么,老远就闻到香味了。”同时,被这香味引诱到的董咏叹和鲁南也走了进来。
然后,两双眼瞬间冒光。
而这时,精疲力尽地走到了半山腰,满身疲倦的徐浩也闻到了这让人难以拒绝的香味。
他整个人猛地就精神了。
迈开腿就往里冲,一直冲进了厨房,看到围着灶台边,嘴巴一动一动的众人。
“卧槽,我感觉我错失了一亿。”他惊呼道,一把扑了过来,“你们做的什么神仙美味,有给我留些吗”
“你回来的可真是及时。”董咏叹幽幽地道,然后回头看谷千月,“好饿,受不住了,我们先填一下肚子吧”
是的。
早就饥肠辘辘的大家被这香味诱惑得压根就坐不住了,控制不住自己的眼珠,控制不住自己的腿,控制不住自己的手。
他们的想法,谷千月能够从他们的眼神中看出来。
当然,她自己也是。
于是,她说道“一人一盘,先吃。”
董咏叹瞬间抱起了盘子,连筷子都舍弃了,直接上手抓起了一片竹鼠肉片放入口中。
酥软,蜜甜在舌尖碰上的刹那,迸发而出。
软嫩的竹鼠肉十分的美味,烤过了的竹鼠肉更是喊着一股热量,董咏叹只觉得浑身火热热的,这火涌动着从心口喷发而出。
“好好吃好吃到不知道怎么形容。”董咏叹惊呼了一声就迅速的闭上嘴巴开始咀嚼,那嘴巴闭得紧紧的,仿佛
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一放开就损失了什么美味,要把它们全部吞咽进自己的肚子里。
一边的花花也迫不及待的夹起一块,紧接着两眼瞪大,对着谷千月比了个大拇指“天啊比我想象的好吃百倍。”
她说着更是一块接着一块。
见两人这样,鲁南和徐浩也端着盘子开始吃。
还真的是好好吃。
两人眼珠子都瞪大了。
一个个的都这么夸张,是为了综艺效果吗关燕想着,犹豫了许久才抱着怀疑的,夹起一段竹笋,一片竹鼠肉,像是吃中药似的放进嘴巴里,闭上眼睛。
不过很快,她紧蹙的眉头瞬间舒展,整个人沉醉了。
竹笋的清香,带着鸡香味的鸡枞油,以及酥软娇嫩的竹鼠肉片,泛着点点蜜香甜味儿,融合成一道美味的暖流,从舌尖窜到四肢百骨,这沁脾的美味让人再记不起什么。
浑身只有一个想法。
把这美味一扫而光。
关燕步入了大家的后步,吃的听不下嘴。
谷千月也沉迷这美味,不过她能够一心二用,一边吃,一边把鸡枞油倒入锅里,把蜂蜜幼虫放进去炸。
炸好好然后放竹笋笋段炒。
盖上锅盖,焖煮。
谷千月一心二用。
而在这静谧的吃货时光里,突然一道声音响起“徐浩,你吃老鼠肉吗”
“嗯”徐浩疑惑看他。
董咏叹指着他的盘子里剩下的两块竹鼠肉片“这是老鼠肉。”
回答他的是徐浩哦的一声,然后徐浩很快就把头埋在盘子里,嘴巴将两片竹鼠肉片给咬进嘴里,他抬起头贱兮兮地笑着“好吃就行。”
想骗他的肉吃。
哼谁还不是老江湖了。
董咏叹瞪大了眼,紧接着忽然转身拍了一下鲁南的肩膀,指着他的身后“鲁南,啊你身后,蛇”
他叫的很是大声,声音里的惊惶显而易见。
沉迷吃肉的鲁南被这一惊叫吓了一大跳,迅速地回头去看。
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“蜜汁烤竹鼠。”谷千月说着顿了下,又接着道,“这天气太热,还是不要全烤,容易上火,把竹鼠表皮烤得金黄脆皮,再切块用竹笋焖煮,还有我看了蜂巢里有蜜蜂幼虫,可以弄出来炒,就用鸡枞油炒。”
这么一听,似乎很是丰富。
不过又是鼠又是虫子的。
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谷千月拿起碗把鸡枞油倒出一半,又拿来竹笋切块,把另外的烧开水的锅放到灶台,倒入水。
水开后,把竹笋放进去焯水去涩,一一捞出来放好。
炒锅放好,油热后将一半的笋段放进去翻炒,翻炒完放好调料,铲起,把烤好的竹鼠肉片倒进去,再把炒好的竹笋笋段倒在竹鼠肉片上面,倒入稍许的水,盖上盖子,焖煮。
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“你回来的可真是及时。”董咏叹幽幽地道,然后回头看谷千月,“好饿,受不住了,我们先填一下肚子吧”
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早就饥肠辘辘的大家被这香味诱惑得压根就坐不住了,控制不住自己的眼珠,控制不住自己的腿,控制不住自己的手。
他们的想法,谷千月能够从他们的眼神中看出来。
当然,她自己也是。
于是,她说道“一人一盘,先吃。”
董咏叹瞬间抱起了盘子,连筷子都舍弃了,直接上手抓起了一片竹鼠肉片放入口中。
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竹笋的清香,带着鸡香味的鸡枞油,以及酥软娇嫩的竹鼠肉片,泛着点点蜜香甜味儿,融合成一道美味的暖流,从舌尖窜到四肢百骨,这沁脾的美味让人再记不起什么。
浑身只有一个想法。
把这美味一扫而光。
关燕步入了大家的后步,吃的听不下嘴。
谷千月也沉迷这美味,不过她能够一心二用,一边吃,一边把鸡枞油倒入锅里,把蜂蜜幼虫放进去炸。
炸好好然后放竹笋笋段炒。
盖上锅盖,焖煮。
谷千月一心二用。
而在这静谧的吃货时光里,突然一道声音响起“徐浩,你吃老鼠肉吗”
“嗯”徐浩疑惑看他。
董咏叹指着他的盘子里剩下的两块竹鼠肉片“这是老鼠肉。”
回答他的是徐浩哦的一声,然后徐浩很快就把头埋在盘子里,嘴巴将两片竹鼠肉片给咬进嘴里,他抬起头贱兮兮地笑着“好吃就行。”
想骗他的肉吃。
哼谁还不是老江湖了。
董咏叹瞪大了眼,紧接着忽然转身拍了一下鲁南的肩膀,指着他的身后“鲁南,啊你身后,蛇”
他叫的很是大声,声音里的惊惶显而易见。
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