第二一四章 留香斋
那胖妇人闻言直叹气:“我那儿媳妇好不容易怀上这一胎,就想吃个你家的烧饼!唉,若是早来一步好了,哪怕买不上你的,我去跟那一口气买了十六个的人,高价买两个回来,又能费几个钱?”
胖妇人叹气之间,又来了两人要来买烧饼,小贩笑着一个个解释,边解释边收拾了东西,眉开眼笑地回家去了。
于小灵站在一旁看着,那些来晚一步买烧饼的几个人,俱都叹着气空手而归,不由挑了挑眉毛。
她转了身又往留香斋门口去了。门口并没有伙计迎来送往,大堂里,这会儿也正没有客人。
于小灵举步走到门前,好生打量了一番这个不起眼的门脸,悄莫声息的走了进去。
掌柜一边打着算盘,一边和两个伙计说些近日听来的坊间异事,说笑间甚是热闹,反而没有看到于小灵已是进了大堂。
于小灵见他三人这般散漫,心中自然不乐,心道积年的毛病,委实难改。她心里哼哼着,假意干咳了一声,才引了那三人看来。
约摸是戴着面纱的缘故,三人俱都没认出她来。还是离得近的小伙计两步走上前:“客官买些什么?”
他这话问的干巴巴,于小灵不甚满意,捏了捏嗓子,爱搭不理地说道:“自是买点心的。”
那小伙计见她言语间颇为傲慢,愣了一下,眼珠上下转动,将她一身湖蓝色绣万字不断头团花纹锦袄,不动声色地打量了一遍,这才正色起来,赔笑道:“客官要买些什么点心?咱们家可是老字号了,甚样都有的!”
眼力劲儿还算上道,这话问的也还像这么回事儿,可只随便问问,却不介绍店中的拿手点心,于小灵觉得还是不那么满意。
她趾高气扬地哼了一声,不再搭理这个伙计,眼睛又往那掌柜扫去。
掌柜好歹还比伙计们更有些眼色,眼见着这位衣着不凡的客官难伺候,已是放下手中的算盘,走上前来:“客观是好咸口,还是甜口?咱们家什么样的都有。或者客观想拿去送人,咱们家的礼盒也是拿得出手的。”
这个态度到算还行,不过于小灵却不是为了甜口咸口来的,直接便道:“京里的点心铺子来来回回就那几样,你们家可有什么新奇的样子?”
那掌柜听她一问,连忙道:“客官可算找对家了,咱们家正是上了几样新式的糕点,口味好得紧,不如拿给客官尝尝?包您满意!”
于小灵跟他三人说到此处,已是不耐了。她哼了一声,转身找个椅子落座了下去,将面纱一摘说道:“既是弄了新式样的点心,也不拿来给客官宣传宣传,藏着掖着作甚?还让旁人来问。你们说起那坊间传闻倒是起劲的很,做个生意,却着实惫懒,不成体统!”
那掌柜伙计三人见她摘了面纱,又撂下这般狠话,俱都吓得面色大变。
于小灵见他这三人这副模样,心道这一遭暗访好歹起了些用处,再不敲打敲打他们,再好的点心也是卖不出去的。
当即,她便又把这三人挨个敲打了一通。待到她觉得满意了,才把掌柜的单独叫到后面,说起话来。
“咱们那些新出的糕点,俱都是好东西,不光不能藏着掖着,还得好生拿出去买。那两样也就罢了,按着市面上的价钱先买着,看看收成如何,只桃脯饼,却要提些价钱的。”于小灵正经吩咐起来。
一听要提价钱,掌柜的便是眼皮一跳。
他心想着主家还是个十几岁的小姑娘,虽则一腔热血,可哪里懂这价钱里的行行道道,价钱提的高了,点心无人问津,岂不是白白的浪费了好东西?
他犹豫着刚想提一句,却见于小灵突然说道:“就按着那两样的价钱,往上提个一成吧。”
一成?掌柜的吓了一跳,难道不是四成五成吗?
桃脯饼是个好东西,是个能卖上价钱的,只可惜他们店小,来往顾客恐怕没几个识货的。因而他愣了一下,不由脱口说道:“姑娘这价钱委实太低啦,咱们半分不赚的!”
于小灵当然知道半分不赚,可总比无人问津强吧。可她却也不做过多解释,又接着说道:“我也知晓是半分不赚,那咱们便少卖些就是了。每日只供上三十枚,多了再没有,你可一定要跟顾客们说清楚。”
掌柜的又有些糊涂了,转眼想了想,问道:“姑娘的意思是……便是有人再买,也是不卖的吗?”
于小灵见他问的正是关键之处,连忙点了点头:“正是如此,谁来买你都说清楚,每日只这三十枚,多了也没有的。这前几日,铺子里多做一些请人尝尝,把口碑做上去,五日之后正经开卖。
头几日,你就记下每日能买多少,再往后,若是三十枚都能卖出去了,你再记下几个时辰能买完,回头俱都回禀与我。”
那掌柜的虽不是什么能人,不然也不会守着这个不温不火的点心铺子,可于小灵说了这一番话,那掌柜的却禁不住顺着她的思路,往下想去了。
不过几息,掌柜眼睛里就有了光亮,看于小灵的眼神也不一样起来,颇有几分田间老农看读书人的意味,同时又连声应了下来。
于小灵见他明白,心里乐呵,又吩咐要讲门头好生整治一番,有些耳目一新的感觉。
方才街边那烧饼贩着实给了她一些思路,她如今急着想见见成效,却也知少说还得半月。
她这方按下心中的急切,准备往街上随便逛逛,再找寻些旁的生意之道。
这样的日子着实是不错的,既有些自己的小事情上着心,又有些乐子可以耍,她觉得自己越来越有京城大家闺秀的样子了。
出了留香斋的门,抬眼就瞧见有从玉泉山取了水回京的官兵,打马从街道而过。
马蹄声咚咚地敲在京城街道的石砖上,自东去剿倭的军队开拔之后,第一次,她不由自主地想起了那个深情款款的人。
不知为何,肆意扫荡的北风,好似不那么凛冽了。
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胖妇人叹气之间,又来了两人要来买烧饼,小贩笑着一个个解释,边解释边收拾了东西,眉开眼笑地回家去了。
于小灵站在一旁看着,那些来晚一步买烧饼的几个人,俱都叹着气空手而归,不由挑了挑眉毛。
她转了身又往留香斋门口去了。门口并没有伙计迎来送往,大堂里,这会儿也正没有客人。
于小灵举步走到门前,好生打量了一番这个不起眼的门脸,悄莫声息的走了进去。
掌柜一边打着算盘,一边和两个伙计说些近日听来的坊间异事,说笑间甚是热闹,反而没有看到于小灵已是进了大堂。
于小灵见他三人这般散漫,心中自然不乐,心道积年的毛病,委实难改。她心里哼哼着,假意干咳了一声,才引了那三人看来。
约摸是戴着面纱的缘故,三人俱都没认出她来。还是离得近的小伙计两步走上前:“客官买些什么?”
他这话问的干巴巴,于小灵不甚满意,捏了捏嗓子,爱搭不理地说道:“自是买点心的。”
那小伙计见她言语间颇为傲慢,愣了一下,眼珠上下转动,将她一身湖蓝色绣万字不断头团花纹锦袄,不动声色地打量了一遍,这才正色起来,赔笑道:“客官要买些什么点心?咱们家可是老字号了,甚样都有的!”
眼力劲儿还算上道,这话问的也还像这么回事儿,可只随便问问,却不介绍店中的拿手点心,于小灵觉得还是不那么满意。
她趾高气扬地哼了一声,不再搭理这个伙计,眼睛又往那掌柜扫去。
掌柜好歹还比伙计们更有些眼色,眼见着这位衣着不凡的客官难伺候,已是放下手中的算盘,走上前来:“客观是好咸口,还是甜口?咱们家什么样的都有。或者客观想拿去送人,咱们家的礼盒也是拿得出手的。”
这个态度到算还行,不过于小灵却不是为了甜口咸口来的,直接便道:“京里的点心铺子来来回回就那几样,你们家可有什么新奇的样子?”
那掌柜听她一问,连忙道:“客官可算找对家了,咱们家正是上了几样新式的糕点,口味好得紧,不如拿给客官尝尝?包您满意!”
于小灵跟他三人说到此处,已是不耐了。她哼了一声,转身找个椅子落座了下去,将面纱一摘说道:“既是弄了新式样的点心,也不拿来给客官宣传宣传,藏着掖着作甚?还让旁人来问。你们说起那坊间传闻倒是起劲的很,做个生意,却着实惫懒,不成体统!”
那掌柜伙计三人见她摘了面纱,又撂下这般狠话,俱都吓得面色大变。
于小灵见他这三人这副模样,心道这一遭暗访好歹起了些用处,再不敲打敲打他们,再好的点心也是卖不出去的。
当即,她便又把这三人挨个敲打了一通。待到她觉得满意了,才把掌柜的单独叫到后面,说起话来。
“咱们那些新出的糕点,俱都是好东西,不光不能藏着掖着,还得好生拿出去买。那两样也就罢了,按着市面上的价钱先买着,看看收成如何,只桃脯饼,却要提些价钱的。”于小灵正经吩咐起来。
一听要提价钱,掌柜的便是眼皮一跳。
他心想着主家还是个十几岁的小姑娘,虽则一腔热血,可哪里懂这价钱里的行行道道,价钱提的高了,点心无人问津,岂不是白白的浪费了好东西?
他犹豫着刚想提一句,却见于小灵突然说道:“就按着那两样的价钱,往上提个一成吧。”
一成?掌柜的吓了一跳,难道不是四成五成吗?
桃脯饼是个好东西,是个能卖上价钱的,只可惜他们店小,来往顾客恐怕没几个识货的。因而他愣了一下,不由脱口说道:“姑娘这价钱委实太低啦,咱们半分不赚的!”
于小灵当然知道半分不赚,可总比无人问津强吧。可她却也不做过多解释,又接着说道:“我也知晓是半分不赚,那咱们便少卖些就是了。每日只供上三十枚,多了再没有,你可一定要跟顾客们说清楚。”
掌柜的又有些糊涂了,转眼想了想,问道:“姑娘的意思是……便是有人再买,也是不卖的吗?”
于小灵见他问的正是关键之处,连忙点了点头:“正是如此,谁来买你都说清楚,每日只这三十枚,多了也没有的。这前几日,铺子里多做一些请人尝尝,把口碑做上去,五日之后正经开卖。
头几日,你就记下每日能买多少,再往后,若是三十枚都能卖出去了,你再记下几个时辰能买完,回头俱都回禀与我。”
那掌柜的虽不是什么能人,不然也不会守着这个不温不火的点心铺子,可于小灵说了这一番话,那掌柜的却禁不住顺着她的思路,往下想去了。
不过几息,掌柜眼睛里就有了光亮,看于小灵的眼神也不一样起来,颇有几分田间老农看读书人的意味,同时又连声应了下来。
于小灵见他明白,心里乐呵,又吩咐要讲门头好生整治一番,有些耳目一新的感觉。
方才街边那烧饼贩着实给了她一些思路,她如今急着想见见成效,却也知少说还得半月。
她这方按下心中的急切,准备往街上随便逛逛,再找寻些旁的生意之道。
这样的日子着实是不错的,既有些自己的小事情上着心,又有些乐子可以耍,她觉得自己越来越有京城大家闺秀的样子了。
出了留香斋的门,抬眼就瞧见有从玉泉山取了水回京的官兵,打马从街道而过。
马蹄声咚咚地敲在京城街道的石砖上,自东去剿倭的军队开拔之后,第一次,她不由自主地想起了那个深情款款的人。
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