第108章 摊牌了,原材料充足,我制糖
稍后许元胜就带着大牛和二牛,去了昨天连夜构筑的土窑那里。
傍晚天还没黑的,远远看过去,建设在地下五米深的土窑并不起眼,加上还有玉米地遮掩。
若不是走到近处,还真看不大清楚的,倒是非常的隐秘。
不大一会,泥匠也赶来了,他叫陈大虎。
“可以烧制一个土锅吗?”许元胜直言道。
“乡下多用铁锅,土锅还真没有烧制过,不知道能不能行。”陈大虎一愣挠了挠头。
“我需要的是锅口达两米长的大锅,锅底深度也要达一米深左右。”许元胜比划了一下,在大胜已经有了米的长度概念。
看着土窑里已经搭建好的灶台,正是为了放这口大锅的。
“这么大!”陈大虎一愣,明白了是多大的锅,心里更没底了。
“现在只是刚刚测试,后期会更大。”许元胜摇了摇头,看到陈大虎没有烧制过,安全起见还是自己亲自动手吧,还好他前世不管是农村还是后来进城干的事,都和这些有关系。
在场的大牛和二牛以及陈大虎满脸惊讶,不知道这么大的锅,是要干嘛用。
“这边有没有陶土,石灰土或是锅泥?”许元胜直言道。
大牛和二牛摇了摇头。
“陶土,是浅灰色的土吗?”陈大虎突然道。
“不错。”许元胜眼前一亮,陶土有浅灰色,黄色和紫色等,但浅灰色是最常见。
“我曾经在山里见过这种土,听说这种土很特殊,可以烧制瓷器。”陈大虎点头道。
“有陶土就行。”
许元胜放下心来,只要原材料不缺,很多事就能做了。
锅这种东西是可以烧制铁锅,但需要的精铁就多了,普通的杂铁平常家里用用可以,大火长时间烧容易开裂,但精铁又是官府的限制品,打造一个锅口达两米长的锅,怕是需要几百两价值的精铁,成本太高了。
所以土锅是最好的选择。
“你们一起把陶土运到这里,差不多够打造一个锅的量就行,进山记得注意安全。”许元胜道。
“我们这就去,快的话,半个时辰足够了。”
陈大虎点了点头,然后就带着大牛先回了一趟村子里,拎着几个麻袋,又喊来了几个壮实的小伙子,一行人配备的有长矛和弓箭。
虽说官府限制地方兵器,但是靠山吃山,会给予一些猎户配备防身兵器的权利,当然要向官府进行报备。
二牛则是留在许元胜旁边,一是保护,二是方便跑腿办事。
许元胜围绕着土窑走动了一圈,点头很是满意。
“二牛你喊一些人,带过来一些好的木柴,另外火折子,铁锹和木盆带上两个,记得,木盆要找洗澡用的最大的那种。”许元胜说道。
“是!”二牛点了点头,飞快的跑回村子里。
等大牛带着几个人拿着刚刚说的东西过来后,又听从许元胜的安排把木盆里打满了河水。
过了半个时辰左右,果然陈大虎和大牛等人就回来了,每个人后背都扛着一个麻袋,健步如飞,快速的赶了过来。
“你看看,是不是这种。”陈大虎把后背的麻袋解开口。
“正是陶土!”许元胜抓了一把在手里,浅灰色,捏了捏有明显的颗粒感,闻了闻透着黏土的味道之余,还有矿物的味道,这东西说是土,更像是石矿的一种。
陈大虎等人才是稍松了一口气,也很期待接下来怎么烧制那么大一口土锅。
“把土倒进木盆里。”许元胜指了指不远处一个盛满半桶水的木盆,正是洗澡用的,有一臂长,半人高。
很快陈大虎那边就开始把麻袋的陶土,倒入木盆里。
需要先浸润一会。
“虎叔,你先用泥土做出一个锅的模子出来,就按照我刚刚说的尺寸。”许元胜交代道。
“这个没问题。”陈大虎点了点头,他是泥匠,做这个是信手拈来。
稍后陈大虎就带着人去河边去挖黄胶泥。
许元胜等着锅的模子做出来之后,那边陶土的原材料也浸润的差不多了,稍后众人就合力把锅倒盖下来。
拿起湿润的陶土朝着锅外体的四周浇灌,然后再用手涂抹均匀,特别为了受热均匀,厚度也要事宜。
因为陶土和黄胶泥的受热点不一样,不用担心两者会凝固到一体。
“上火。”许元胜挥了挥手。
土窑的建造,本身就有窑洞可用来烧制。
五个小伙子就把那大锅,小心翼翼的放进可供烧制的窑洞里。
二牛等人带来的木柴,开始点火,进行烧制。
“大牛,二牛,你们在这里守着,烧到明天破晓才能停下。”许元胜交代了一句。
“是!”大牛和二牛急忙郑重道。
稍后许元胜就先离开,这个时候天色已经完全黑了下来。
等回到家后,就看到方柔正在那里吃着干巴巴的糕点。
“我还以为,你今天也要很晚才回来的。”方柔愣了一下。
“今天事情不多,忙完就回来了。”
“你吃饱了?”
许元胜说道。
“没,刚吃一些。”方柔摇了摇头,希冀的看向许元胜。
“那你等下。”许元胜冲了一个凉,去了灶房里开始做饭。
不大一会方柔也跟着进去,主动开始烧锅,倒也不似最初那么手忙脚乱了。
炒了两个菜,冰了一壶酒。
吃过饭之后,许元胜坐在凳子上,背后靠着那棵老槐树,从房间里抽出一根烟卷点上,抿了一口脑海里想的就是接下来的事。
熊掌柜那边的渠道应该没问题。
只要东西好,不愁卖不出去。
至于他要做什么?
他已经想好了,红糖。
这个时代已经有了糖,红糖居多,白糖最是稀缺。
这里的白糖多是红糖在蒸煮冷却之后,会有一层薄薄的水雾凝结成霜后,事后被刮下来。
几乎是十几斤红糖,也产不出一两白糖,提纯手段极其简陋。
导致了白糖多是达官显贵所用,民间连见都没有见到过。
当然不管是红糖还是白糖,都价值不菲,远比肉贵的多。
对于许元胜而言,从红糖里大规模的提纯白糖,并不难,因为市场上保有量极少,更不怕没人买。
前世他年纪轻轻就在大城市里开上属于自己的大饭店,可不止是比葫芦画瓢的厨艺,不管是采购,管理以及各类原材料的制作等他都很熟悉。
挑选食材的好坏自然要懂得食材的来源,所以如何制作糖,提纯等,他非常清楚。
不过他暂时没有打算直接提纯白糖。
白糖太惹眼了,能吃得起的都是达官显贵,容易惹上不必要的麻烦。
他还想过上几天舒坦日子的。
虽然红糖同样稀缺,却不至于那么招摇。
加上乡下的土地上至少五成栽种的就是玉米,玉米杆第一手制出的糖就是红糖,工艺上来说,更简单。
按照现在的行情。
他完全可以用最多一成的成本,轻而易举赚五倍乃至十几倍的利润。
这个利润,可观又安全。
至于白糖,他也没有打算放弃,暂且当个后手,一旦红糖泛滥,白糖大量的出现就不那么醒目了,完全可以在高位上,再赚一波。
想到这里。
许元胜嘴角露出一丝笑意。
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傍晚天还没黑的,远远看过去,建设在地下五米深的土窑并不起眼,加上还有玉米地遮掩。
若不是走到近处,还真看不大清楚的,倒是非常的隐秘。
不大一会,泥匠也赶来了,他叫陈大虎。
“可以烧制一个土锅吗?”许元胜直言道。
“乡下多用铁锅,土锅还真没有烧制过,不知道能不能行。”陈大虎一愣挠了挠头。
“我需要的是锅口达两米长的大锅,锅底深度也要达一米深左右。”许元胜比划了一下,在大胜已经有了米的长度概念。
看着土窑里已经搭建好的灶台,正是为了放这口大锅的。
“这么大!”陈大虎一愣,明白了是多大的锅,心里更没底了。
“现在只是刚刚测试,后期会更大。”许元胜摇了摇头,看到陈大虎没有烧制过,安全起见还是自己亲自动手吧,还好他前世不管是农村还是后来进城干的事,都和这些有关系。
在场的大牛和二牛以及陈大虎满脸惊讶,不知道这么大的锅,是要干嘛用。
“这边有没有陶土,石灰土或是锅泥?”许元胜直言道。
大牛和二牛摇了摇头。
“陶土,是浅灰色的土吗?”陈大虎突然道。
“不错。”许元胜眼前一亮,陶土有浅灰色,黄色和紫色等,但浅灰色是最常见。
“我曾经在山里见过这种土,听说这种土很特殊,可以烧制瓷器。”陈大虎点头道。
“有陶土就行。”
许元胜放下心来,只要原材料不缺,很多事就能做了。
锅这种东西是可以烧制铁锅,但需要的精铁就多了,普通的杂铁平常家里用用可以,大火长时间烧容易开裂,但精铁又是官府的限制品,打造一个锅口达两米长的锅,怕是需要几百两价值的精铁,成本太高了。
所以土锅是最好的选择。
“你们一起把陶土运到这里,差不多够打造一个锅的量就行,进山记得注意安全。”许元胜道。
“我们这就去,快的话,半个时辰足够了。”
陈大虎点了点头,然后就带着大牛先回了一趟村子里,拎着几个麻袋,又喊来了几个壮实的小伙子,一行人配备的有长矛和弓箭。
虽说官府限制地方兵器,但是靠山吃山,会给予一些猎户配备防身兵器的权利,当然要向官府进行报备。
二牛则是留在许元胜旁边,一是保护,二是方便跑腿办事。
许元胜围绕着土窑走动了一圈,点头很是满意。
“二牛你喊一些人,带过来一些好的木柴,另外火折子,铁锹和木盆带上两个,记得,木盆要找洗澡用的最大的那种。”许元胜说道。
“是!”二牛点了点头,飞快的跑回村子里。
等大牛带着几个人拿着刚刚说的东西过来后,又听从许元胜的安排把木盆里打满了河水。
过了半个时辰左右,果然陈大虎和大牛等人就回来了,每个人后背都扛着一个麻袋,健步如飞,快速的赶了过来。
“你看看,是不是这种。”陈大虎把后背的麻袋解开口。
“正是陶土!”许元胜抓了一把在手里,浅灰色,捏了捏有明显的颗粒感,闻了闻透着黏土的味道之余,还有矿物的味道,这东西说是土,更像是石矿的一种。
陈大虎等人才是稍松了一口气,也很期待接下来怎么烧制那么大一口土锅。
“把土倒进木盆里。”许元胜指了指不远处一个盛满半桶水的木盆,正是洗澡用的,有一臂长,半人高。
很快陈大虎那边就开始把麻袋的陶土,倒入木盆里。
需要先浸润一会。
“虎叔,你先用泥土做出一个锅的模子出来,就按照我刚刚说的尺寸。”许元胜交代道。
“这个没问题。”陈大虎点了点头,他是泥匠,做这个是信手拈来。
稍后陈大虎就带着人去河边去挖黄胶泥。
许元胜等着锅的模子做出来之后,那边陶土的原材料也浸润的差不多了,稍后众人就合力把锅倒盖下来。
拿起湿润的陶土朝着锅外体的四周浇灌,然后再用手涂抹均匀,特别为了受热均匀,厚度也要事宜。
因为陶土和黄胶泥的受热点不一样,不用担心两者会凝固到一体。
“上火。”许元胜挥了挥手。
土窑的建造,本身就有窑洞可用来烧制。
五个小伙子就把那大锅,小心翼翼的放进可供烧制的窑洞里。
二牛等人带来的木柴,开始点火,进行烧制。
“大牛,二牛,你们在这里守着,烧到明天破晓才能停下。”许元胜交代了一句。
“是!”大牛和二牛急忙郑重道。
稍后许元胜就先离开,这个时候天色已经完全黑了下来。
等回到家后,就看到方柔正在那里吃着干巴巴的糕点。
“我还以为,你今天也要很晚才回来的。”方柔愣了一下。
“今天事情不多,忙完就回来了。”
“你吃饱了?”
许元胜说道。
“没,刚吃一些。”方柔摇了摇头,希冀的看向许元胜。
“那你等下。”许元胜冲了一个凉,去了灶房里开始做饭。
不大一会方柔也跟着进去,主动开始烧锅,倒也不似最初那么手忙脚乱了。
炒了两个菜,冰了一壶酒。
吃过饭之后,许元胜坐在凳子上,背后靠着那棵老槐树,从房间里抽出一根烟卷点上,抿了一口脑海里想的就是接下来的事。
熊掌柜那边的渠道应该没问题。
只要东西好,不愁卖不出去。
至于他要做什么?
他已经想好了,红糖。
这个时代已经有了糖,红糖居多,白糖最是稀缺。
这里的白糖多是红糖在蒸煮冷却之后,会有一层薄薄的水雾凝结成霜后,事后被刮下来。
几乎是十几斤红糖,也产不出一两白糖,提纯手段极其简陋。
导致了白糖多是达官显贵所用,民间连见都没有见到过。
当然不管是红糖还是白糖,都价值不菲,远比肉贵的多。
对于许元胜而言,从红糖里大规模的提纯白糖,并不难,因为市场上保有量极少,更不怕没人买。
前世他年纪轻轻就在大城市里开上属于自己的大饭店,可不止是比葫芦画瓢的厨艺,不管是采购,管理以及各类原材料的制作等他都很熟悉。
挑选食材的好坏自然要懂得食材的来源,所以如何制作糖,提纯等,他非常清楚。
不过他暂时没有打算直接提纯白糖。
白糖太惹眼了,能吃得起的都是达官显贵,容易惹上不必要的麻烦。
他还想过上几天舒坦日子的。
虽然红糖同样稀缺,却不至于那么招摇。
加上乡下的土地上至少五成栽种的就是玉米,玉米杆第一手制出的糖就是红糖,工艺上来说,更简单。
按照现在的行情。
他完全可以用最多一成的成本,轻而易举赚五倍乃至十几倍的利润。
这个利润,可观又安全。
至于白糖,他也没有打算放弃,暂且当个后手,一旦红糖泛滥,白糖大量的出现就不那么醒目了,完全可以在高位上,再赚一波。
想到这里。
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