第一百二十九章 做好糖葫芦
团子知道很多本世界没有的东西,可是那些东西,大多数在这个落后的世界,都是没办法做出来的。
不过糖葫芦这种低级的食品,当然用不上高等的智慧。
“哎呀,糖葫芦是不是那个外面甜甜的,里面酸酸的,可是那个不好吃呀。”小阿玉皱起眉头。
小阿玉不挑食,什么食物只要是给她的,她都会吃。
就算是那个糖葫芦特别难吃,也会忍着自己心里的不舒服吃完。
【你们这个果子本来是甜的,那里面就不会是酸的,之前你吃起来是酸的,是因为里面的山楂本来就酸。】
【一般食物是不会变味道的,当然有时候操作不好,也可能把甜的东西变成酸的。】
团子给小阿玉讲解了一番,关于食物的理论,只不过小阿玉听得云里雾里的,最后也只听懂了,他们这个果子做出来,可能会是甜的。
“可是我们家没有糖呀。”
老王家只有一点点的糖,那平时都是不会用,有时候王老太太会兑一点糖水给小阿玉喝,其他人是没有这个福气的。
秦怀:“我家有,你要做什么?”
小阿玉:“要做糖葫芦,就是以前吃的那个糖葫芦,但是不知道会不会好吃。”
秦怀又想到,当初他带了一串糖葫芦过来,想给她,可她却说自己不喜欢。
直到现在,秦怀还记着。
“你不是不喜欢吃吗?”还是不喜欢他给。
小阿玉说:“以前的糖葫芦外面是甜的,里面是酸的,我想吃里面和外面都是甜的。”
听到小阿玉的解释,秦怀的脸色总算好了许多,就是一个贪吃的小女孩嘛。
“去我家做吧。”秦怀对一旁的赤甲道,“你去把四婶请过来。”
老王家的孩子们听说,要用野果子做糖葫芦,全都兴奋极了,他们可从来没吃过糖葫芦!
别管它好不好吃了,这东西反正是要用糖来做的,就算不好吃,那糖也不能浪费了。
刘氏从没做过糖葫芦,小阿玉在团子的帮助下,给刘氏形容了糖葫芦的口感。
“行,那我先试试吧。”刘氏大概在心里想了,就开始操作。
她心里还有些忐忑的,糖,可是很珍贵的东西,要是浪费了,那可真是要愧疚不安。
“四婶,你放心大胆去做,糖管够。”
他家里可是备着一大罐的糖,原本就是给小阿玉准备的,想着小阿玉会喜欢吃甜的东西,正打算让赤甲学一些。
刘氏想着,要想让果子外面裹上一层糖,那糖还是红红的、硬硬的,就应该用红糖来熬,只不过秦怀这里只有白糖。
说是白糖,也并不十分洁白,掺杂了些许的红与黄,这也是因为镇上的制糖技术比较落后。
更精致的糖,怕是要去万宁城里才能买到。
“我曾见过手艺人,把糖水融化后,再把果子上面裹上糖水,冷却后,就成了糖葫芦。”看着刘氏一直不敢下手,秦怀就在旁边说。
刘氏将信将疑,按照秦怀所说的试了一次,第1次熬糖的时间太久了,导致糖都熬得焦糊,裹上去后,果子也被烫熟了。
但是孩子们还是吃得津津有味。
“四婶,你这糖葫芦做的太好吃了!”
“是呀是呀,这是我吃过最好吃的糖葫芦!”
“哇,太棒了,我们可以去摆摊啦,一定特别多的人买!”
几个小子们特别捧场,哪怕一人只分到一颗,也十分珍惜。
小阿玉自然也分到了,她吃了一口,只觉得满嘴都是甜味,咬开了,果子就变成了汁水,化入了口中。
“呼呼呼,好烫!”小阿玉卷着舌头,感觉舌尖有一点淡淡的苦,她不喜欢吃苦的,但还是扬起笑脸说,“阿娘做的好好吃噢!”
刘氏知道,这些孩子都是在拍自己马屁,第1次做,没怎么做好,但是好歹成型了,这也给刘氏很大的自信。
第2次做的时候,时间熬煮的不够,裹上去的糖浆还有颗粒,稍微干了之后,口感有些沙沙的。
孩子们纷纷表示,没有第1次做的口感好,但仍然很好吃。
“你们这些小精灵鬼,就是想多吃几颗。”接连做了两次都不算成功,刘氏还是有些心疼,“小怀啊,要不就别做了,我没做过,这也太糟蹋糖了。”
“没关系的,四婶,你放心做,你看阿玉也喜欢吃的。”秦怀一口气说了一串话,说得快了,语气自然而然带上了几分孩子气。
他又抿了抿唇,没有再接着说。
怕说的太多,四婶就把他当个小孩子。
他不喜欢当小孩子。
秦怀平时都会言简意赅,因为他知道,大人们说话往往都这样,说得多了,就像个喋喋不休的娃娃。
刘氏根本就没有想过那么多,得到鼓励了,觉得自己半途而废也不好,于是又接着做。
连着做了四五次,终于做出了晶莹剔透的糖葫芦。
里面的果子是红红的,外面裹了一层半红的糖浆,稍微冷却后,外面的糖浆就变成了透明的糖衣。
因为只是一个一个去做,这些果子都是放在盘子里,没有串起来。
之前那些失败的,孩子们毫无心理负担就能吃下,可现在看到这样完完整整,看起来格外漂亮的糖葫芦,他们反而不敢下嘴。
“你们怎么不吃了?”赤甲率先问。
王五郎不好意思,摸了摸肚子:“吃的太多,有些饱了,这些先留着吧。”
王六郎也有些不好意思了,虽然果子是他们的,可是果子又不值钱,糖才是值钱的,他们吃了太多了。
“这些就留着,都给秦怀吃吧,我们再多送你们一篮子果子,今天我们吃了太多了。”
小阿玉当然是没吃饱的,一共只吃了四五颗,但是她捂着自己的腮帮子说:“太甜啦,太甜啦,阿玉的舌头都没感觉啦!”
那副耍宝的样子,逗得大家忍俊不禁。
秦怀说:“你们要做糖葫芦去卖吗?我可以参加吗?你们出果子,四婶出技术,我就负责出糖,再让谁去卖,然后我们再分成,你们觉得怎么样?”
几个孩子有些傻眼,他们不知道什么分成不分成的,这听起来有些复杂呀。
刘氏也有些犹豫:“这东西真能卖出去吗?”
他们今天虽然试了很多次,但到底是小半天就给做出来了,别人糖葫芦的制作技术,可是能传家的。
真这么容易被他们复制吗?
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不过糖葫芦这种低级的食品,当然用不上高等的智慧。
“哎呀,糖葫芦是不是那个外面甜甜的,里面酸酸的,可是那个不好吃呀。”小阿玉皱起眉头。
小阿玉不挑食,什么食物只要是给她的,她都会吃。
就算是那个糖葫芦特别难吃,也会忍着自己心里的不舒服吃完。
【你们这个果子本来是甜的,那里面就不会是酸的,之前你吃起来是酸的,是因为里面的山楂本来就酸。】
【一般食物是不会变味道的,当然有时候操作不好,也可能把甜的东西变成酸的。】
团子给小阿玉讲解了一番,关于食物的理论,只不过小阿玉听得云里雾里的,最后也只听懂了,他们这个果子做出来,可能会是甜的。
“可是我们家没有糖呀。”
老王家只有一点点的糖,那平时都是不会用,有时候王老太太会兑一点糖水给小阿玉喝,其他人是没有这个福气的。
秦怀:“我家有,你要做什么?”
小阿玉:“要做糖葫芦,就是以前吃的那个糖葫芦,但是不知道会不会好吃。”
秦怀又想到,当初他带了一串糖葫芦过来,想给她,可她却说自己不喜欢。
直到现在,秦怀还记着。
“你不是不喜欢吃吗?”还是不喜欢他给。
小阿玉说:“以前的糖葫芦外面是甜的,里面是酸的,我想吃里面和外面都是甜的。”
听到小阿玉的解释,秦怀的脸色总算好了许多,就是一个贪吃的小女孩嘛。
“去我家做吧。”秦怀对一旁的赤甲道,“你去把四婶请过来。”
老王家的孩子们听说,要用野果子做糖葫芦,全都兴奋极了,他们可从来没吃过糖葫芦!
别管它好不好吃了,这东西反正是要用糖来做的,就算不好吃,那糖也不能浪费了。
刘氏从没做过糖葫芦,小阿玉在团子的帮助下,给刘氏形容了糖葫芦的口感。
“行,那我先试试吧。”刘氏大概在心里想了,就开始操作。
她心里还有些忐忑的,糖,可是很珍贵的东西,要是浪费了,那可真是要愧疚不安。
“四婶,你放心大胆去做,糖管够。”
他家里可是备着一大罐的糖,原本就是给小阿玉准备的,想着小阿玉会喜欢吃甜的东西,正打算让赤甲学一些。
刘氏想着,要想让果子外面裹上一层糖,那糖还是红红的、硬硬的,就应该用红糖来熬,只不过秦怀这里只有白糖。
说是白糖,也并不十分洁白,掺杂了些许的红与黄,这也是因为镇上的制糖技术比较落后。
更精致的糖,怕是要去万宁城里才能买到。
“我曾见过手艺人,把糖水融化后,再把果子上面裹上糖水,冷却后,就成了糖葫芦。”看着刘氏一直不敢下手,秦怀就在旁边说。
刘氏将信将疑,按照秦怀所说的试了一次,第1次熬糖的时间太久了,导致糖都熬得焦糊,裹上去后,果子也被烫熟了。
但是孩子们还是吃得津津有味。
“四婶,你这糖葫芦做的太好吃了!”
“是呀是呀,这是我吃过最好吃的糖葫芦!”
“哇,太棒了,我们可以去摆摊啦,一定特别多的人买!”
几个小子们特别捧场,哪怕一人只分到一颗,也十分珍惜。
小阿玉自然也分到了,她吃了一口,只觉得满嘴都是甜味,咬开了,果子就变成了汁水,化入了口中。
“呼呼呼,好烫!”小阿玉卷着舌头,感觉舌尖有一点淡淡的苦,她不喜欢吃苦的,但还是扬起笑脸说,“阿娘做的好好吃噢!”
刘氏知道,这些孩子都是在拍自己马屁,第1次做,没怎么做好,但是好歹成型了,这也给刘氏很大的自信。
第2次做的时候,时间熬煮的不够,裹上去的糖浆还有颗粒,稍微干了之后,口感有些沙沙的。
孩子们纷纷表示,没有第1次做的口感好,但仍然很好吃。
“你们这些小精灵鬼,就是想多吃几颗。”接连做了两次都不算成功,刘氏还是有些心疼,“小怀啊,要不就别做了,我没做过,这也太糟蹋糖了。”
“没关系的,四婶,你放心做,你看阿玉也喜欢吃的。”秦怀一口气说了一串话,说得快了,语气自然而然带上了几分孩子气。
他又抿了抿唇,没有再接着说。
怕说的太多,四婶就把他当个小孩子。
他不喜欢当小孩子。
秦怀平时都会言简意赅,因为他知道,大人们说话往往都这样,说得多了,就像个喋喋不休的娃娃。
刘氏根本就没有想过那么多,得到鼓励了,觉得自己半途而废也不好,于是又接着做。
连着做了四五次,终于做出了晶莹剔透的糖葫芦。
里面的果子是红红的,外面裹了一层半红的糖浆,稍微冷却后,外面的糖浆就变成了透明的糖衣。
因为只是一个一个去做,这些果子都是放在盘子里,没有串起来。
之前那些失败的,孩子们毫无心理负担就能吃下,可现在看到这样完完整整,看起来格外漂亮的糖葫芦,他们反而不敢下嘴。
“你们怎么不吃了?”赤甲率先问。
王五郎不好意思,摸了摸肚子:“吃的太多,有些饱了,这些先留着吧。”
王六郎也有些不好意思了,虽然果子是他们的,可是果子又不值钱,糖才是值钱的,他们吃了太多了。
“这些就留着,都给秦怀吃吧,我们再多送你们一篮子果子,今天我们吃了太多了。”
小阿玉当然是没吃饱的,一共只吃了四五颗,但是她捂着自己的腮帮子说:“太甜啦,太甜啦,阿玉的舌头都没感觉啦!”
那副耍宝的样子,逗得大家忍俊不禁。
秦怀说:“你们要做糖葫芦去卖吗?我可以参加吗?你们出果子,四婶出技术,我就负责出糖,再让谁去卖,然后我们再分成,你们觉得怎么样?”
几个孩子有些傻眼,他们不知道什么分成不分成的,这听起来有些复杂呀。
刘氏也有些犹豫:“这东西真能卖出去吗?”
他们今天虽然试了很多次,但到底是小半天就给做出来了,别人糖葫芦的制作技术,可是能传家的。
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